Capteur de température pour machine à expresso

Capteur de température pour machine à expresso

L'espresso, un type de café au goût prononcé, est préparé en utilisant de l'eau chaude à 92 degrés Celsius et une infusion à haute pression sur de la poudre de café finement moulue.
La température de l'eau influencera le goût du café, et le capteur de température jouera un rôle très important.

1. Basse température (83-87 °C) : Si vous utilisez de l'eau chaude à basse température pour l'infusion, seuls les arômes superficiels, comme l'acidité vive, seront libérés. Si vous appréciez les saveurs acides, il est donc recommandé d'infuser à la main avec une eau plus chaude ; l'acidité sera ainsi plus prononcée.

2. Température moyenne (88-91 °C) : L'utilisation d'eau chaude à température moyenne pour l'infusion permet de libérer les arômes intermédiaires, comme l'amertume du caramel, sans que celle-ci ne masque l'acidité. On perçoit ainsi un goût aigre-doux équilibré. Si vous préférez un goût plus doux, nous vous recommandons une infusion manuelle à température moyenne.

3. Haute température (92-95 °C) Enfin, la plage de températures élevées. Si vous utilisez une température élevée pour l'infusion manuelle, vous libérerez des arômes profonds. Par exemple, la saveur douce-amère du caramel, présente à température moyenne, peut se transformer en un goût de charbon. Le café infusé sera plus amer, mais en revanche, la saveur du caramel sera pleinement développée et la douceur dominera l'acidité.

Caractéristiques:

■Installation facile, et les produits peuvent être personnalisés selon tous vos besoins.
■Une thermistance en verre est scellée avec de la résine époxy. Bonne résistance à l'humidité et aux hautes températures
■Stabilité et fiabilité éprouvées à long terme, large gamme d'applications
■Haute sensibilité de la mesure de la température
■Excellentes performances de résistance à la tension
■Les produits sont conformes aux certifications RoHS et REACH.
■L'utilisation d'un boîtier en acier inoxydable SS304 de qualité alimentaire, en contact direct avec les aliments, permet de répondre aux normes de certification FDA et LFGB.

Paramètre de performance :

1. Recommandation comme suit :
R100℃=6,282KΩ±2% B100/200℃=4300K±2% ou
R200℃=1KΩ±3% B100/200℃=4537K±2% ou
R25℃=100KΩ±1%, B25/50℃=3950K±1%
2. Plage de température de fonctionnement : -30℃～+200℃
3. Constante de temps thermique : MAX.15sec.
4. Tension d'isolation : 1800 VCA, 2 secondes.
5. Résistance d'isolement : 500 V CC ≥ 100 MΩ
6. Un câble en téflon est recommandé
7. Les connecteurs sont recommandés pour PH, XH, SM, 5264, etc.
8. Toutes les caractéristiques ci-dessus peuvent être personnalisées.

Applications :

■Machine à café et plaque chauffante
■four électrique
■Plaque de cuisson électrique