Thermomètre à viande pour grillades

Spécification

• Modèle : TR-CWF-1343
• Fiche : fiche droite 2,5 mm grise
• Fil : Fil de silicone gris
• Poignée : PPS noir
• Aiguille : aiguille 304 ф2,2 mm (s'appliquer avec les normes FDA et LFGB)
• Thermistance NTC : R25 = 231,5 kΩ B100/200 = 4537 kΩ ±1 %

1.Cuisine de précisionObtenez la température idéale à chaque fois, pour chaque plat, grâce aux mesures précises fournies par la sonde de température de cuisine.
2.Gain de tempsPlus besoin d'attendre que les thermomètres se déclenchent lentement ; la fonction de lecture instantanée vous permet de vérifier rapidement les températures et d'ajuster les temps de cuisson selon vos besoins.
3.Sécurité alimentaire renforcéeAssurez-vous que vos aliments atteignent des températures sécuritaires afin de prévenir les maladies d'origine alimentaire.
4.Goût et texture améliorésCuire vos aliments à la bonne température peut en rehausser la saveur et la texture, rendant ainsi vos plats plus agréables.
5.ConvivialSa conception simple et son fonctionnement intuitif le rendent facile à utiliser pour tous, quel que soit leur niveau d'expérience en cuisine.
6.Application polyvalenteLe thermomètre à sonde de cuisine convient à diverses méthodes de cuisson, notamment le grillage, la cuisson au four, la friture et la confiserie.

Utilité de la sonde de cuisson : Pour vérifier la cuisson d'un barbecue, une sonde de température est indispensable. Sans elle, la cuisson peut être source de stress inutile, car la différence entre un aliment cru et un aliment cuit se joue souvent à quelques degrés près.

Parfois, il est préférable de maintenir une température basse et une cuisson lente à environ 110 degrés Celsius (230 degrés Fahrenheit). Une cuisson lente et prolongée permet d'exalter les saveurs des ingrédients tout en préservant l'humidité de la viande. Celle-ci sera ainsi plus tendre et juteuse.

Parfois, on souhaite une cuisson rapide à environ 135-150 degrés Celsius (275-300 degrés Fahrenheit). Les méthodes de cuisson varient selon les ingrédients, les portions et le temps de cuisson ; on ne peut donc pas se fier uniquement au temps.

Il n'est pas recommandé d'ouvrir constamment le couvercle pendant la cuisson au gril pour observer si cela affecte le goût des aliments. Dans ce cas, l'utilisation d'une sonde de température alimentaire peut grandement vous aider à comprendre intuitivement les pics de température, vous assurant ainsi que tous vos aliments soient délicieux et cuits à point.

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